Gambaran Pekerjaan

Memasak makanan sesuai dengan ketentuan dan prosedur perusahaan yang berlaku secara tepat dan cepat dengan memperhatikan kualitas dan kebersihan makanan sehingga seluruh hidangan yang dipesan oleh konsumen dapat segera didistribusikan kepada konsumen.

Tugas Utama :

1. Memasak seluruh hidangan sesuai menu dan standar prosedur yang berlaku sehingga kualitas rasa dan tampilan tetap terjaga dengan baik
2. Memastikan urutan hidangan yang akan dimasak sesuai dengan order masuk (first in first out) sehingga konsumen tidak menunggu terlalu lama
3. Mengkoordinir team preparation untuk melakukan persiapan sesuai stage masing-masing sesuai dengan prosedur yang berlaku, sehingga proses kerja di dapur menjadi efektif dan efisien
4. Melakukan evaluasi performance harian dari hasil masakannya sehingga dapat meningkatkan kemampuan memasaknya menjadi lebih baik lagi
5. Memaksimalkan penggunaan bahan makanan yang ada tanpa meninggalkan standar kualitas sehingga mengurangi persentase waste.

Kualifikasi

• Pendidikan minimal SMU/SMK sederajat, diutamakan dari jurusan Hospitality, Cullinary
• Pengalaman minimum 1 tahun di posisi yang sama sebagai Cook, Cook Helper
  
• Pengalaman diutamakan dari restoran, baik Chinese Food, Japanese Food, dan Korean Food
• Memiliki kemampuan dalam persiapan menu masakan dan pengelolaan bahan
  
• Memiliki komunikasi yang baik, terbiasa bekerja baik secara individu maupun dalam tim kerja
• Bersedia mengikuti pelatihan dan penempatan kerja di cabang Jakarta
  

Skill yang Dibutuhkan

• Food Preparation
• Cutting Skill
• Cooking Skill
• Inventory Management